广东肇庆怀集无农残韭菜直供海外 科技赋能守护湾区“菜篮子”

在粤桂湘三省交会的怀集平原上，冷坑河两岸绵延的韭菜田铺展如绿毯。这里是全国规模最大、最集中的无农残韭菜生产基地。每天，广东韭小娃生态农业发展有限公司的冷链车载着六万余斤鲜韭，驶向日本及东南亚市场。这片“湾区绿菜园”的蓬勃生长，是怀集县立足资源禀赋、以特色蔬菜产业为抓手，扎实推进农业高质量发展的一个生动实践。

三坑水库是下游冷坑镇万亩蔬菜基地的核心水源保障。

怀集作为粤港澳大湾区面积最大的县，发展生态农业条件得天独厚：平原地貌土壤肥沃，冷坑河水清质优，劳动力充沛，交通网络发达。这些优势共同构成了特色蔬菜产业发展的坚实基础。

良好的自然与区位条件，吸引了长期专注无农残韭菜产业的温州企业家邹儒。2023年，他从怀集韭菜收购商转型为生产商，正是看中这里“土好、水好、路通”的综合优势。目前，邹儒的企业在冷坑、梁村、大岗三地的韭菜基地规模已达2200多亩，带动100多个种植大户发展配套种植800多亩，形成了集种植、管理、采收于一体的规模化产业集群。

科技赋能，坚守质量生命线

“无农残是出口市场的硬门槛，更是产业可持续发展的生命线。”邹儒的理念，与怀集县“科技兴农”战略高度契合。

为严格把控品质，企业构建起“产学研用”协同体系：一方面与国家农科院、省级农业科研机构合作，持续选育适应怀集水土、抗逆性强的韭菜新品种；另一方面联合地昇农业博士工作站，攻关有机肥研发，实现“自肥自种”的全链条管控，从源头消除农残隐患。

全程机械化种植与管理，不仅提升了生产效率，也保障了生产标准的统一。从种植、施肥到采收，各环节均严格对标国际最高标准进行农残检测，确保每批韭菜都能经得起国际市场的考验，筑牢了“怀集韭菜”无农残的金字招牌。

产业联动，拓宽共同富裕路

怀集的无农残韭菜产业，走出一条“企业带动、农户参与、共享共赢”的乡村振兴之路。企业依托浙江大型批发商的渠道优势，建立起稳定的外销网络。目前，2000多亩基地的产量仍难以满足日本、东南亚等市场的需求，发展空间广阔。

产业红利持续惠及更多群众。企业积极对接四川大凉山挂点帮扶工作，吸纳120余名当地劳动力就业，日均工资170—200元，显著高于其原籍收入水平。在企业的技术支持和订单保障下，20多个种植规模20—80亩的大户迅速成长，越来越多农户通过种植优质韭菜增收致富，日子越过越红火。

如今，怀集以无农残韭菜产业为切入点，持续擦亮“岭南蔬菜之乡”品牌。依托“怀集味道”区域公用品牌，借力粤港澳大湾区绿色农副产品冷链物流中心的建设，怀集正不断完善“种植—加工—销售”全产业链，推动特色蔬菜产业成为农业现代化和乡村全面振兴的重要引擎，为粤港澳大湾区“菜篮子”注入源源不断的绿色能量。

（谭上洲 高健 黎卓飞）