浙江省武义县市场监管局开展复学学校食堂食品安全检查

为保障辖区复学学校师生的食品安全，4月14日上午，浙江省武义县市场监督管理局开展了院所联动全方位检查和抽检工作，强化联防联控，共同做好校园疫情防控工作。

从严管理，强化协同监督。该局对师生餐具，米、油、面等进行抽样抽检工作。餐具抽检，重点检查消毒设备设施是否正常运转，消毒记录是否及时完整，并现场开展餐具抽检工作；原材料抽检，杜绝不合格库存食品，守护师生“舌尖上”的安全；该局督促学校全面开展问题食品大清理、大扫除，杜绝出现食品安全问题。

从实管理，保障制度落实。该局重点对学校食堂就餐场所、操作间内外环境卫生、设施设备消毒情况、原料储存是否过期、上岗人员健康问题，晨检工作是否落实，索证索票是否齐全，食品添加剂使用是否达到五专，有无留样记录和设备等情况进行详细检查，指导学校采取错时分区保间距就餐，减少人员聚集、接触，防止新冠肺炎病毒传播，抓好学校食堂食品安全自查自评工作，督促学校进一步落实食品安全主体责任。

从细管理，开展风险排查。该局对学校食堂检查的同时，也对校园周边食品销售店和餐饮店等开展了风险排查。以校园内及校园周边的超市和小卖部，以及中小学、幼儿园食堂为重点，对食品销售经营者的证照持有情况、食品索证索票情况、食品的标签标识情况、是否存在过期食品等展开了详细的检查。检查中，检查组人员对店内存在不足和有隐患之处一一指出，并责令销售单位及时整改。（王永超 孙寅）