年货变迁背后

从凭票供应到年货大集，再到鼠标点一点购遍全世界，年货日益丰盛。如今，人们考虑的问题不再是买不买得到年货，而是如何买到更好的年货。

年货变迁的背后其实是改革开放40年来市场的发展。而伴随着年货的变迁，新年俗也在不断产生，中国年已经附上了浓厚的时代气息。

△春节临近，农贸市场更红火了。图／郭鹏

关键是收入水平提高了

今年61岁的徐玉华“怕”过年。他是家里的长子，80多岁的老母亲健在，过年的时候家里客人多，他得从腊月忙到正月。“最怕过年的时候是在二十来岁那会儿，办个年货好难。”徐玉华回忆，当时有个堂兄在供销社工作，每到过年的时候，亲戚朋友都找他帮忙买东西。

“计划经济时代，过年也就买点瓜子、花生、点心，品种很少，有的还需要凭票供应，排队购买。改革开放以后，越来越市场化，年货的品种也就越来越丰富，购买越来越便利。”中国人民大学社会学系主任李路路告诉《民生周刊》记者。

最近，徐玉华又开始频繁逛超市了，“想起什么就去买一趟。”现在让他发愁的是，过年要买的东西总是太多，自己在超市和农贸市场上买，儿子女儿在网上买，亲戚朋友也送一些，各种年货、礼品一个房间都放不下。“一不留神就过了保质期。”

儿女们买的东西里有不少是进口的，“各种外国字，看不懂。”徐玉华说。不出国门，就能买到全世界的东西，他总觉得有些不可思议。

近年来，网购年货、海淘年货越来越普遍，有人甚至担心，各种“洋货”会冲淡年味。中国贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍认为，这种担忧大可不必，海淘只是为了满足需要。现在人们的生活跟过去完全不同，这是由社会经济发展水平决定的。“买全世界的产品，是经济大国崛起的必然。如果有这个能力，也具备这样的审美情趣，就可以在全世界选购商品。改革开放之前，这样便利地买进口商品是不可能的，现在可以，这样也就形成了现在这个时代的年味。”

在北京市政协委员、北京师范大学民俗学与文化人类学研究所所长万建中看来，现在年货供应丰富了，想买什么就买什么，更重要的是购买更便捷。“生鲜都能快递，可以说，没有买不到的年货，某种产品销售一空的情况也很少。过去年货稀少、奇缺的情况已经不存在了，过年守夜的桌子上可以有来自世界各地的东西。”

从凭票供应到集市供应，再到网购全世界，年货的种类及购买方式都在逐年变化。“这背后实际上是收入水平的提高。另外，电子商务渗透率高，为网购全世界创造了基本条件。改革开放以来，我们签订了15个自贸协定，在自贸区实行零关税，这让我们有能力、有渠道购买国外的商品，进口商品进入寻常百姓家。”赵萍分析。

她提醒消费者，过年的时候买进口保健品送亲友的尤其多，一定要注意选择正规渠道。比如一般贸易实体店，或者大电商平台的自营渠道。

拥抱新年俗

伴随着年货的变迁，年俗也在发生变化。过去一到腊月，人们便开始准备过年的东西，如灌香肠、做糍粑、做糯米糖等，但现在这些吃的东西都能很方便地买到，商家做出来的味道也不差，很多人图方便，不再自己手工做了。

“其实手工做的年味，是一种记忆的传承，现在这种手工工艺逐渐减少了，是有一些遗憾。”万建中表示。

据他分析，这也是由于家庭结构发生了变化。原来家里老老少少很多人，手工做能节省一大笔钱。现在一家多的也就五六口人，家庭成员少，手工做年味费工费时，做多了还吃不完。 “其实遗憾也是不必要的，这是新的年俗的演变，我们要拥抱新习俗的产生，比如现在很多人选择出国旅游过年，也有很多家庭选择在餐馆吃年夜饭。”

网络已经深度渗透到过年的各环节。点开各大购物网站，扑面而来的都是“年货节”，微信抢红包也是新年必不可少的节目。

“网络已经成为年俗的有机组成部分，这是一种自然而然的演变，为过年增加了新的内涵，是一种时代气息。”万建中说。

再过20年，领着微信红包、看着弹幕、吃着天南海北的年货乃至到境外旅游过年的一代人，将会如何看待这些新年俗？

上海大学文化研究系副教授罗小茗认为，每一代人都会根据他们的成长经验和社会认知重塑年俗。只是我们需要辨认，在这一过程中，作为社会仪式的新旧年俗，究竟如何区别于一般的消费行为，如何在人们的集体记忆中打下真正的印记，从而使社会可以在这一基础上，往更好的方向延续。

作为一种节日消费品，年货在年俗中扮演着重要角色，它承载着年味，也寄托着亲情。万建中认为，不论是在线上还是线下，都应该丰富文化年货。春节的文化节目，不是一台春节联欢晚会就够的。“既然我们反对过洋节，那么就应该让我们的传统节日过得更好。”

他建议，政府应该为过年创造更好的条件，提供更多有中国特色的文化产品。比如北京的庙会，不应该只是摆摆摊、卖卖货，而应该有更多的文化内容，可以引入一些地方戏、说唱节目，邀请民间艺人在春节期间到庙会或者一些公共场所表演，展示传统文化。

（《民生周刊》记者 罗燕）