孙继勇：让天下“速冻人”没有难做的生意

孙继勇——中冷合创国际供应链管理（北京）有限公司创始人兼CEO；中国火锅料行业领军人；中国预制菜概念提出的第一人；中小餐饮连锁企业中央厨房理念创始人；速冻食品生态理论创始人；中国火锅行业特殊贡献奖获得者；中国十大冻品营销经理人。

从2006年到2016年，他为一家食品企业效力整整十年，帮这家企业从2000万销售额做到十五个亿，直至上市，功不可没。这时候的他却华丽转身，离开了老东家，婉拒了行业巨头的橄榄枝，一头扎入创业的大军，在短短10个月时间创建了一家市场估值2个亿的公司。

从创建公司的第一天起，中冷合创就以“让天下‘速冻人’没有难做的生意”为企业使命。在与记者交谈过程中，孙继勇谈吐真挚、平缓却坚定无比，对他而言，中冷合创不仅是开启了人生事业的新起点，更是他发现美食、传播美食的新平台。

他一路走来，如何在短时间内创建了一家让业界为之一振的公司？如何开始了自己的创业之路？带着这些问题，《民生周刊》专程采访了孙继勇。

民生周刊：大家都知道，您在速冻食品行业当中，是公认的营销大家，在事业最辉煌的时候，您为什么会走上创业之路呢？

孙继勇：其实我觉得我应算是比较顺利的人，有幸加入到食品这个行业，在我历经的十年中，我发现了无限的机会、巨大的市场，并且我相信，即使从头开始，我依然有能力把食品的生意做到中国第一。

坦诚来讲，之前这10年的经历中，我最大的纠结就是我处在一个细分品类（火锅料）当中，却没有把它做成中国的第一品牌，因为没有持续的、坚持的去为消费者带来好品质的东西。之所以选择创业，就是想为老百姓寻找更多的品质美食，去帮助中国这些餐饮店的生意，让他们的生意更简单，把中国更多的美食传播出去。

民生周刊：那您在这个过程中遇到过什么困难和失败吗？

孙继勇：困难当然会有，对于整个速冻行业的业态来说，大家都要生存，要求利，所以很多时候对于品质大多数企业得过且过。我创建中冷合创的初衷，就是想要通过自己的努力，引领食品企业重视品质，重视品牌，去传承中国的美食文化。

之前十年的经历我觉得不算成功也不算失败，到目前为止，也没有什么算是真正意义上的失败。我曾经去做过一个餐饮商业模式，花费了好多心血，但最终没有推广起来，今天回想起来，也算不上失败，那是因为自己对美食的理解还不够深，对美食的味道、食材理解还不够深，对商业的理解还不够深。站在我的角度来讲，我很感谢那个过程，让我更多的时间去总结、去沉淀，让我领会如何去真正的敬畏美食，敬畏消费者，敬畏企业的系统打造。

民生周刊：在真正创业的过程当中有哪几个重要的转折点？

孙继勇：我创业时间还是比较短的，如果要说很重要的转折点的话。第一是认识了信良记李剑李总，他让我看到了烹饪美食的魅力，从而让我坚定的去推广中国的烹饪美食文化，学会把中国的烹饪美食文化和工业美食技术结合起来，去传播中国的美食。第二是与得利斯总裁郑思敏结缘。得利斯让我看到一个企业重视品质，把品质当成生命的样子。看到了一个企业的良知，一个企业崇高的信念。得利斯这家企业30年来，一直重视品质，他们把品质列为企业的最高标准，品质高于一切，这才是食品企业该有的精神。第三是我个人思维的转变，从原来我想自己创立一个品牌到如今我选择去帮别人创造品牌。我要感谢这个时代，让我看到了用户真正的需求。

但是一个企业实际上是不能给大家提供更多的选择的。怎么去给消费者带来更多更好的选择？我认为这个必须要合力，帮助大家来做平台，所以最终我选择了帮别人做品牌，帮大家做品牌，在这个过程中用大家的合力，去为大家带来更好的服务。

这三个转折点，一个让我看到了中国烹饪美食的无限未来；一个让我看到了中国品质食品的无限未来；一个让我看到了中国基于场景和用户提供餐饮解决方案的无限未来。

民生周刊：中冷合创已经创建快要一年了，您能简单描述一下公司目前的发展情况、规模？

孙继勇：到目前为止，我们有行业内最专业的智库团队近40位小伙伴，有最懂行业的培训团队，懂上游懂渠道的20多位合作伙伴，还有懂供应链管理的合作者，再加上自己的通路团队将近40人，目前来说已经凑齐了108员虎将。

我们团队非常的成熟，是国内唯一一家致力于“食品领域供应链整体解决方案”的专业平台服务公司，具有国内食品行业顶端的会展平台合作伙伴——华糖云商，以及行业知名的媒体资源——中国食品安全报等等。除了这些，我们自身更有能力去为上游提供服务，帮他们打造品牌力，帮他们打通渠道力，帮他们塑造产品力，帮他们提升管理力，真正的从供应链的角度上来讲，帮他们去优化成本，提高效率。对渠道商、代理商，我们帮他们找寻更多的好产品，给他们更多的管理思路、管理知识，帮助他们打造区域核心竞争力，我们有信心能够去让他们的生意做的更简单。当然我们也在不断的强化我们的团队，在北京我们有自己的公司，从而便于整合更多的资源；在青岛有智库公司跟培训公司；在潍坊有我们的产品整合中心……

民生周刊：那我们团队的组建过程都是受您感召而来吗？还是对行业的认可而来？

孙继勇：一个是过去的同事，大家彼此相信。一个是愿意为中国美食、为大众美食去努力，有情怀的人，还有就是我们在这个过程中不断整合而来的，第四就是我们的青苗计划，大学生的培养。

民生周刊：那中冷合创有哪些可以值得我们借鉴的管理模式？

孙继勇：第一是对行业的选择，速冻食品行业具有很大的市场空间。第二是为整个行业提供的供应链优化，缩短供应链过程，更加专业、高效。第三在管理过程中要敬畏消费者，敬畏人心。第四就是我们的企业愿景、使命、价值观。团队一定是要具有共同的愿景、使命、价值观，有共同的道德标准，这个非常重要，决定团队思想的一致性。第五我们懂得分享，我们创造的是一个全员合伙人的企业，让大家都有机会去享受红利。第六关注团队的成长，对于人性的再教育，职业的再教育，我们具有一整套培养体系。

民生周刊：您创办中冷商学院的目的是什么？

孙继勇：就是为了让天下速冻人没有难做的生意。

中国的食材生意很大，有很多人正在从事这个事情。我希望能够通过商学院来让中国食材的渠道商做好产品，传播好产品。帮助中国食材企业把更好的产品提供给大众，产业利，渠道惠，人们乐，共繁荣。我真的希望，中冷商学院能够为中国的美食在流通环节上起到正知正念的作用，起到传播和引导的作用，打造一个有价值的、有良心的、有服务的这样的一个好的平台。

民生周刊：您觉得一个成功企业的根本要素有哪几点？

孙继勇：社会责任感是首要的，创办企业的目的其实就是为别人好，为消费者好，为你的员工好，一定要具有利他精神。你的理想要成为客户的理想，你想干的事情就是消费者想做的事情。“彼此加持，信守商誉；优势互补，互为生态；成本共享，利润共享；协同发展，合作共赢。”这是我们中冷的基本法，也会是企业成功的基石。

民生周刊：您如果要一句话总结，会告诉创业者什么？

孙继勇：让改变发生。

思维是一种很恐怖的东西，人一旦形成一种固定的思维模式，就很难去拥有更多的可能性。所以人们都给自己做了无数的定位，反而限制了自己的思维力，限制了自己拥抱未来的权利。在内心当中你一定要告诉自己“让改变发生”，即使这个事情很难，你都要相信，改变一定会发生。

每一个成功的企业都是从伟大的愿景开始的。一般来说，具有理想主义情节的人，成功的概率会更大，每个人都或多或少愿意为你的理想买单，愿意支持你的理想。除了赚钱以外，每一个人要具有使命感，要通过自己的奋斗和努力让这个社会更美好。

诚信、利他、正直、匠心，早就已经深深根植在孙继勇的内心中，中冷合创在不远的未来为大众带来更多的品质美食，为行业带来更为深远的价值与影响……

（尹洪亮）