湖南省级示范食堂告别终身制

中国教育报记者近日从湖南省学校食品安全示范创建工作现场推进会上获悉，从今年起，该省省级示范食堂创建工作将引入黄牌警告和退出机制，不搞“终身制”。

据国家卫计委通报，2014年全国共收到食物中毒报告160起，中毒5657人，而发生在集体食堂的中毒人数最多。

湖南省食品药品监管局副局长吴公平表示，目前湖南学校餐饮食品安全形势依然严峻，很多农村中小学拆校合并，学校后勤保障未完全跟上；学校食堂超负荷经营的现象增多，食品安全隐患加大。湖南将以推进学校食品安全示范创建为契机，鼓励、支持和促进学校加大投入，改善基础条件，规范内部管理，筑牢安全防线，防患于未然。

（记者 李旭林）