领导干部谈民生｜湖南益阳市安化县委副书记、县长潘文剑：插上“数智翅膀”，千年茶乡迎蜕变

《民生周刊》记者   郑智维

取几片黑茶，放进透明玻璃杯，沸水注入的刹那，叶片如蝶，翩跹起舞。轻啜一口，绵密的茶汤在舌尖徐徐绽放。

世界黑茶看中国，中国黑茶看安化。

地处湘中偏北、资水中游，湖南省益阳市安化县是中国黑茶之乡。这里产茶历史悠久，当地茶叶早在明朝时就已成为“贡茶”。2009年，“安化黑茶”被成功纳入国家地理标志保护目录。

以茶兴业，以茶富民。2024年，安化县依托36万亩茶园、2000多家农业合作社、200多家生产企业，实现茶叶加工量8万吨，综合产值268亿元，完成税收3亿元。

谈及安化黑茶转型升级之路，安化县委副书记、县长潘文剑说，通过为传统茶产业插上“数智翅膀”，安化黑茶成功地将冰碛岩上的绿叶变为数字时代的“金叶”。

潘文剑在参加“人民数智”访谈节目。

连续16年稳居中国茶业百强县前十

天下黑茶，神韵安化。

位于北纬28°黄金产茶带，安化拥有全球85%的冰碛岩地貌，这种独特土壤矿物质含量丰富，尤其是锌、硒等微量元素含量丰富，是茶树的“天然营养库”。品质优异的黑茶便得益于安化独特的自然环境。云台山大叶种茶树是我国第一批国家级茶树优良品种。因有机质含量丰富，云台山大叶种为安化黑茶提供了“不可替代的基因密码”。

安化黑茶，历史悠久。

从唐代“渠江薄片”载入史册，到明清时期沿万里茶道远销欧亚，安化黑茶始终是东西方文明交流的“硬通货”。千年茶史，奠定了安化黑茶深厚的文化根基。

独特的制茶工艺，散发着让茶客难以抗拒的魅力。2022年11月，“安化黑茶千两茶制作技艺”“茯砖茶制作技艺”与其他42个国家级茶类非遗保护项目一道列入联合国教科文组织人类非遗代表作名录。

立足资源禀赋和产业基础，安化县全力打造黑茶产业。2024年安化黑茶产业集群综合产值突破268亿元，连续16年稳居中国茶业百强县前十。

在潘文剑看来，黑茶产业要焕发新活力离不开数智科技的加持，古法技艺要和现代科技深度融合。

数智技术加持，推进传统茶产业转型升级

“给传统茶产业插上‘数智翅膀’，是安化黑茶产业转型升级的重头戏。”潘文剑说。

从布局数字化基础设施开始，安化县已搭建起覆盖黑茶产业全链条的数字基座。通过整合5G、大数据等前沿技术，安化县打造了工业互联网平台。

“依托这一平台，可以实时采集从种植、加工到流通各个环节的数据。”潘文剑说，根据数据分析的结果，可以向茶农推送茶园培管建议，帮助企业优化生产计划，还可向消费者展示流程溯源。

效率提升，也离不开数智技术加持。目前，安化县70%以上的规模企业都引入了自动化设备，生产效率和产品合格率都得到了有效提升。以茯砖茶制作最关键的“发花”工序为例，潘文剑谈及靠智能提效能的重要性，“过去要依赖自然环境，生产不稳定，现在依靠智能烘房，‘金花’生长得更加均匀、茂盛，品质也更有保障”。

守住安化黑茶这块金字招牌，用硬标准筑牢品质生命线，让消费者买得放心、喝得安心。

在监管环节，安化县建立了完善的溯源体系，给茶叶赋予“数字身份证”，消费者可以扫码查看关键信息。同时，安化县还配套建设了安化黑茶质量基础设施“一站式”服务平台，为茶企提供成品检验等8项质量基础服务。

一片叶子成就一个产业。近年来，安化县始终坚持向科技和管理要效益，持续推动黑茶产业从传统向现代转型、从分散到集约转化、从古典向时尚转变。

打造“世界黑茶之都”

2019年之前，安化还是国家级贫困县。依靠发展黑茶产业，安化县顺利实现了脱贫摘帽，千年茶乡正焕发出勃勃生机。

如今，安化黑茶创造出“种植收益+加工利润+旅游溢价”的多重价值，也形成了“以茶兴旅、以旅促茶、三产共荣”的良性循环。

谈及未来的发展方向，潘文剑说，安化为黑茶产业设定的目标非常清晰，即全力打造“世界黑茶之都”。标准化、年轻化、国际化，则是安化发展黑茶产业的发力点。

标准化是增强黑茶品质“硬实力”，茶叶的品质离不开标准体系的支撑。在标准化方面，安化不断完善“质量、品牌、价格、品鉴”四大体系。通过推动建立国家级黑茶质检中心，确保从安化出去的茶叶，都经得起最严苛的检验。

让古老的安化黑茶焕发青春，离不开产品的年轻化。

从万里茶道走向时尚茶饮，安化用产品的年轻化撬动“新增量”。针对年轻消费群体的消费习惯和喜好，安化县将大力开发黑茶奶茶、冷泡黑茶、茶咖、茶味零食等时尚新品。通过打造新式茶饮，安化黑茶成为“国潮新宠”。

用品牌的国际化增添安化黑茶的“世界味”。

瞄准国际市场，安化县将会组织企业抱团出海，积极参加国际茶展。通过借力跨境电商平台，安化黑茶还积极开拓“一带一路”沿线国家和地区的广阔市场。安化黑茶，成为“中国茶”对话世界的新名片。

原文刊载于2025年第13期、6月23日出版的《民生周刊》杂志

原标题：《插上“数智翅膀”，千年茶乡迎蜕变》