“领航精准营养，践行健康中国”——2023人民康养大会圆桌对话环节顺利开展

为了深入贯彻落实党的二十大精神，发挥新时代主流媒体和权威出版机构的影响力、公信力优势。12月17日，由人民日报社《民生周刊》杂志社主办的“2023人民康养大会”举行，发掘、推广在党建引领下中国康养事业守正创新、高质量发展的丰硕成果，研究、总结康养新产业、新业态、新模式。

12月17日下午，“2023人民康养大会”圆桌对话环节顺利展开，由人民日报社《民生周刊》杂志社副总编辑、工会主席马海涛主持，邀请中国检验认证集团辽宁有限公司副总经理吴健、国合大健康科技有限公司高级工程师孙晶、国合海洋牧场农渔合作社副社长薛智璘、国合大健康科技有限公司副总经理王云峰就“领航精准营养，践行健康中国”主题进行沟通。

圆桌对话环节中，马海涛提出“当下海参养殖现状”“辽参行业发展现状”“辽参企业发展方向”等问题，受访嘉宾从不同角度给出了独特、高质量的回答。

人民日报《民生周刊》杂志社副总编辑、工会主席马海涛

对于海参的养殖现状、加工特点，孙晶作出了细致的科普：海参具有极高的营养价值，海参所包含大量的皂苷和多糖，能够增强抵抗力。针对海参养殖分很多种，有吊笼养殖、围堰养殖、网箱养殖、池塘养殖、底播养殖等，其中，最有价值的养殖方式便是底播养殖。

国合大健康科技有限公司高级工程师孙晶

孙晶解释：“底播养殖也可以称为‘深海养殖’，就是参苗投放到海里后，任海参自然生长，长到一定程度后，由工作人员深潜入海捕捞。底播海参相当于‘健完身’的海参，因为它在海底经受水流的洗礼冲击，依然能够生存下来的都会具有更强的生命力。目前，海参的加工方式在大连有很多方式，包括大火、中火、小火、顶火、盐渍加工等方式，美味又营养。”

关于辽宁海参行业的发展，以及农渔合作社对于整体行业影响，薛智璘表示，过去，由于辽参行业没有统一标准以及产业内部单打独斗，导致以次充好、养殖方式混乱、产地认证困难等乱象频出。好产品卖不出价格，辽宁本地参民利益受损。

国合海洋牧场农渔合作社副社长薛智璘

薛智璘说：“如今大量本地参民成立农渔合作社，并且与国合大健康科技有限公司合作，一起制定统一的辽参品质标准，规范养殖方式，推广科学的加工方式，整体上扩大了合作社的产品竞争优势，提高了参民的经济收入。”

关于国合大健康科技有限公司对辽参产业的发展规划，王云峰说，辽参作为古代皇室贡品和珍稀药材，自古就有海中人参的美誉。经过查阅医药文献，辽参在健康食品、“药膳同源“文化方面同企业的定位高度吻合。目前海参作为单一产值最大的海产品，全产业价值已经达到1000亿元，辽参全产业价值已经突破200亿元。

国合大健康科技有限公司副总经理王云峰

王云峰表示，国合已与中国检验认证集团达成战略合作，下一步，企业将联合中国检验认证集团辽宁公司在检验、质量安全保证体系方面进一步合作，立足大连金普新区区位优势，重点打造“德泰辽参”区域公共品牌建设。2024年年初，国合计划建设全国占地面积最大、产能最大的辽参产业园，该项目预计至年底实现竣工，争取将基地打造成为国家级海参产业园，将“德泰辽参”品牌发展成为国家区域公共品牌示范项目。

对话环节的最后，马海涛作出总结：除了大力推广优质辽参产品，还应围绕质检、溯源、质量认证、食品安全等方面，探索辽参质量保证体系的数字化、标准化建设，促进辽参区域公共品牌的发展。

（来源：“人民传播平台”微信公众号，执行副总编辑：马海涛，编审：郭梁、赵慧，编辑：唐晓彤，责任编辑：魏良炜）