人民日报社《民生周刊》杂志社主办、人民康养承办的“2024人民康养大会”于2024年12月21日在人民日报社隆重举行。人民康养大会组委会在大会上公布了《大国康养》——创新引领中国康养事业/产业高质量发展典型案例，18个案例最终入选。福建立兴食品股份有限公司的“创新发展冻干食品 探索康养‘新食尚’”入选典型案例。

从2023年开始，《民生周刊》杂志社及人民康养在全国范围内征集创新引领中国康养事业和康养产业高质量发展的典型案例。

今年的征集活动得到了各地党委政府、企事业单位、社会组织等的热烈响应，征集阶段共收到数百项申报案例。这些案例从不同角度展现了中国康养领域的新产业、新业态、新模式，涵盖健康、养老、医疗、中医药、食品、生态、文旅、银发经济等多个领域，充分展现了各地区各部门积极应对人口老龄化、全面建设健康中国、构建中国特色康养体系的有益探索和宝贵经验。

福建立兴食品股份有限公司入选《大国康养》典型案例

此次入选典型案例的福建立兴食品股份有限公司（下文简称“福建立兴”），是一家专注真空冷冻干燥（下文简称冻干）技术应用、冻干大健康食品制造的企业。据福建立兴食品股份有限公司营销总监郭宏光介绍，福建立兴一直致力于持续不断地为消费者创造安全、营养、健康的速食食品。其中以冻干技术为代表的科技突破，不断满足着健康产业营养升级的需求。

福建立兴质量安全检测中心-综合理化实验室

创建于2006年的福建立兴，坐落在美丽的九龙江畔，依山傍水，环境优美，物产丰富。郭宏光表示，福建立兴年产各类冻干产品近6000吨，植物萃取粉及浓缩液近10000吨。“福建立兴拥有37条冻干生产线，配备8000平方米的冻干炉设备，并建立了1000平方米国家级标准的质量安全检测中心-CNAS国家实验室。福建立兴致力于打造全球最大冻干食品生产基地。”

据郭宏光介绍，福建立兴迎合市场需求，开发出了冻干水果、蔬菜、速食方便食品、咖啡、茶、高端饮品、乳制品、巧克力、婴童食品及植物萃取粉和浓缩液等众多系列产品，被行业誉为“全品类冻干大师”。“立兴研发了一口就可以吃下21种蔬菜的冻干蔬菜块，为不爱吃蔬菜，或没时间食用足够多蔬菜以摄入营养的人群，比如儿童、亚健康、老年人等群体，带来福音。”

郭宏光表示，未来，福建立兴将继续积极参与推动冻干食品国家标准的制定，助力银发经济产业，攻坚康养功能性食品领域，全力将福建立兴打造成为全球大健康冻干食品产业链的标杆企业。

（责任编辑：罗芳菲）