11月26日，首届“中国食品与健康智库峰会”在海南博鳌成功举办。本届论坛以“创新、绿色、数字”为关键词，聚焦创新发展、绿色发展、数字化转型。食品健康产业发展是本届论坛的一项重要议程，小仙炖鲜炖燕窝（以下简称：小仙炖）亮相本届论坛“中国食品与健康智库峰会”。其创始人、董事长苗树做了《以创新实践助推中式滋补行业的中国式现代化》的演讲。

探讨燕窝行业绿色发展之道

 “中国食品与健康智库峰会”特别组织了一场关于燕窝行业如何践行可持续发展理念的研讨会。小仙炖受邀与首都保健营养美食学会会长王旭峰，责任云研究院资深研究员张金爽，“数字品牌榜”创始人、品牌声誉管理专家仇勇等专家共同探讨燕窝行业的绿色可持续发展之道。

小仙炖以可持续发展理念为指引，不断升级用户体验，全面提升品牌声誉价值，为燕窝行业的高质量发展提供新思路，与伊利、蒙牛、百事可乐等国内外头部品牌共同入围榜单，名列燕窝行业首位。

全面协调可持续发展，贯彻新发展理念，加快构建新发展格局是高质量发展的必然要求。作为燕窝行业的头部企业，小仙炖始终坚持走可持续发展道路，将可持续发展理念贯穿产品生产、品牌经营与用户沟通的全流程，打造对用户负责、对行业负责、对社会负责、对环境负责的燕窝品牌。

王旭峰表示，“小仙炖在保护环境维护生态的前提条件下，实现优质食品的生产，并且把健康、营养的食品带给更多的消费者，是燕窝行业ESG很好的样板，小仙炖积极以可持续发展为指引，推动自身和行业的高质量发展。”

小仙炖高度关注环境保护、节能减排等议题，落实绿色发展，将绿色理念落实在产品生产的全过程。今年10月，小仙炖工厂也因此获得“绿色工厂”认定。此外，小仙炖也积极践行绿色公益理念，携手用户共爱地球。

小仙炖自2019年起按季度开启空瓶回收公益活动，从用户手中回收燕窝空瓶，发往玻璃工厂经过高温重熔，再造为玻璃制品，让废旧玻璃焕发新生。

目前，该活动已成为小仙炖的特色活动，已成功举办12季，已有超6.5万用户参与空瓶回收，减少释放二氧化碳约54.22吨，以实际行动助力提升玻璃的回收利用率，积极响应国家政策，为实现“双碳”目标贡献力量。

助力中式滋补文化

当晚，中国企业家博鳌论坛·中国食品与健康智库峰会晚宴暨小仙炖之夜圆满举办。

近年来，随着经济社会的快速发展，人民生活水平不断提升，对健康生活的需求逐步增强，以燕窝为代表的中式滋补品也备受青睐。作为拥有600余年历史文化积淀的传统滋补品，如何满足现代消费者日益变化的需求，是燕窝行业现代化进程中面对的主要问题。小仙炖董事长、CEO苗树表示，“创新是以燕窝为代表的中式滋补行业实现现代化突破的关键，要坚持创新驱动，才能为传统滋补行业持续注入活力。”

小仙炖成立于2014年，以鲜炖燕窝开创者破局，打破了行业过往以干燕窝、即食燕窝品类为主的局面，为用户带来了鲜炖燕窝的全新品类选择，解决了燕窝滋补用户长期以来面临的痛点与难点，推动燕窝行业步入鲜炖燕窝时代。成立8年来，小仙炖秉承“系统性创新理念”，在品类创新的基础上，通过供应链、研发、体验创新等抓手，使传统燕窝滋补产品升级为一套完整的燕窝滋补解决方案，加深了与当代消费者之间的连结，收获了广大消费者的青睐，已连续5年鲜炖燕窝全国销量领先。

小仙炖将首家旗舰店打造为沉浸式中式滋补体验店，集品牌、产品展示、燕窝文化传递、生活方式空间为一体，在与用户面对面的沟通交流中普及燕窝文化，传递鲜炖燕窝品类价值，进而加深用户对燕窝行业的了解与信任。同时，小仙炖在全国范围内布局高端商场，精品店先后入驻西安销售排名第一的商场赛格国际购物中心和武汉销售排名第一的商场武汉国际广场购物中心等，与国际高端品牌比邻，将中式滋补带入主流生活方式圈层。将以燕窝为代表的中式滋补逐渐带入当代主流生活，也有利推动了中式滋补行业的现代化突破。

正如苗树所说，“小仙炖希望能以品牌之力为燕窝行业的高质量发展贡献力量，与行业同仁共同探索燕窝行业的可持续发展之路”。在未来，小仙炖将持续深耕品牌的可持续发展建设，助力燕窝行业的现代化突破与高质量发展。

（来源：“人民名品”微信公众号，执行副总编辑：马海涛，编审：郭梁、赵慧，编辑：唐晓彤，责任编辑：魏良炜）

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