转眼间，波澜壮阔的2020年已进入了倒计时！这一年对很多人或企业组织来说都备受考验。人们经历着生死重逢，甚至为国捐躯；企业组织也经受着磨砺考验，或者退出历史舞台。无论是人还是企业组织都有着令人感动的、心酸的、愤恨的、痛苦的……记忆和故事。

在即将过去的2020年末，让我们一起来回忆那些令人值得记住、回味和反思的故事！

茶饮咖啡

Wakanda：一杯“逆行”咖啡，温暖了一个城市

七双手，两班倒，每天为奋战在一线的医护人员免费外送500杯咖啡……在今年疫情最严重的时候，当全武汉的咖啡店都几乎闭门歇业之际，一家名为Wakanda的咖啡店成了“网红”。

“武汉实行交通管制后，有医护人员来店里买咖啡，和他们聊天后得知现在医院的工作量特别大，医护人员工作非常辛苦。受疫情影响，咖啡店目前无法正常营业，不如做点公益。”

在武汉封城70多天，这家“逆行”咖啡店共计为疫情中的医护人员送出：3.5万套挂耳、4万杯现磨咖啡，最多的一天达到800杯。1月26日至2月14日，在抗疫一线最为严峻的20天里，Wakanda“逆行”送出7850杯热咖啡。网友得知Wakanda的善举后，也纷纷通过手机App进行“云买单”，实力应援这样的爱心举动。最终，全国近3万名网友参与了“云买单”，贡献咖啡款项高达380多万元。

为了鼓励辛苦工作的医护人员，擅长美术的店员还在每个咖啡杯上手写“向您致敬”“您最可爱”“感恩有您”等祝福语。在网友参与“云买单”后，店员便将参与者的名字写在每句祝福语的下面，将网友们的爱心和支持一并送给医护人员。

没有一个冬天不会过去，没有一个春天不会到来。从某种意义上来说，一杯“逆行”咖啡，温暖了一个城市。

熊爪咖啡：看不见的你，可触摸的爱

冰冷的冬天，一杯咖啡会让你觉得暖暖的，而一只毛茸茸的小熊递给你的咖啡会不会让你更暖呢？

没有广告，没有门面，一只毛茸茸的“熊爪”从“山洞”里递出咖啡，等待咖啡时还可以与熊爪互动。前段时间，位于上海永康路上的熊爪咖啡店火了。熊爪咖啡的故事吸引了很多顾客，治愈了很多网友。而其背后的故事更感动人心。

据了解，熊爪咖啡店的几位创始人都是80后，平时都有各自的工作，因为喜欢咖啡，也爱公益，便在今年10月，以较低的价格，租下了永康路这个20多平米的店面，希望力所能及地帮助解决一些残疾人解决就业的问题。

所以从一开始，熊爪咖啡便与众不同。今年11月15日，熊爪咖啡店开始了试营业，店里有两名残疾人，咖啡师是聋哑人，用熊爪递咖啡的店员是面部烧伤者，两人都是上海市残联技能培训班的学员。此外，如果是持有残疾人证的客人到店，还会获得一杯免费特调咖啡。

随着熊爪咖啡的走红，每天排队的顾客已经远远超过了一间小店的承载量。一间店铺，可以很小，也可以很大。大到让一些人走进去，也让一些人“走出来”，让彼此的世界温暖起来！同时，希望有更多的无声咖啡馆出现，让更多的特殊群体被看见，也希望这阵冬日的暖流，不要成为一阵风，刮过了就走。

茶芝兰：别让欺骗成为一种惯性思维

不知从何时起，排长队已经成为了“网红”店的标配。甚至为了吸引顾客、增加流量，一些“网红”店干起了雇人排队的营生。最近，上海人民广场地区有一家奶茶店，因门口排起了长长的队伍而引发关注。

这家名为茶芝兰的奶茶店，是一家上海本土的茶饮品牌，已经成立七年之久。然而，为了吸引加盟商，茶芝兰人民广场店竟雇人排队，制造客满盈门的效果。据媒体了解，此次茶芝兰人民广场店的“充场内幕”发迹于一则名为“奶茶排队群演暖场”的兼职招聘。该招聘信息自今年11月下旬一直活跃在各大兼职群中，招聘信息中称，每天从11点30分至19点，需要100人排队买奶茶。

茶芝兰人民广场店雇人排队至少持续了21天之久，每天分为上下午两场。现场有五个领队负责组织排队，兼职者根据领队的要求进行排队“演出”。结束后，领队会“报销”兼职者的奶茶钱。然后通过微信群，发放了当日“工资”，每人4小时40元。

实际上，“网红”店雇人排队早已不是什么商业秘密。其目的就是为了营造生意火爆的假象，一方面是为了吸引不明觉厉的消费者上钩，激发他们的从众心理；另一方面，则是为了做戏给加盟者看，用虚假的火爆，套路并引诱加盟者上钩，进而牟取暴利。然而，良好的商业信誉和商业氛围是商业活动的基石，每一个商家都应该铭记“勿以恶小而为之”的古训，对“信誉”二字，要有根本尊重，并且应该体现在商业活动的每一个细节之中。做生意终究要以诚信为本，拿产品品质说话。坑蒙拐骗，蝇营狗苟，注定只能被钉在时代的耻辱柱上。

喜茶：“网红”翻车，“卫生门”不容小觑

作为中式新茶饮的杰出代表，喜茶无疑是独具特色且深受欢迎的。然而，尽管在市场舞台的聚光灯下，喜茶也依然表演得漏洞百出，其中最受到诟病的表现便是其食品安全问题。

今年6月，南京市玄武区市场监督管理局对“夏日冷饮”进行了专项抽检，涉及喜茶、奈雪、一点点等茶饮品牌，结果显示：在此次抽检的16批次果茶、6批次食用冰中，喜茶旗下有5批次产品被检出问题。

近两年，喜茶频频因食品质量抽检不合格登上“黑榜”。据不完全统计，自2018开始，喜茶因食品质量问题被曝出的消息或停业整改事件至少有5次。同时，以喜茶为代表的中式茶饮，如奈雪の茶、CoCo都可、一点点、星巴克、益禾堂、蜜雪冰城等品牌都曾因门店违规被责令限期整改。

新零售消费时代下，火着火着就没了是“网红”店的特点。在喜茶成为行业标杆之前，鹿角巷的火热并不在其之下，然而覆灭也仅在一瞬之间。只有保证消费者入口的每一种味蕾的安全，才能真正留住消费者的胃。

餐饮服务

德顺斋&双月湖饭店：予人玫瑰，手有余香

近日，北京市朝阳区霄云路上一家名为德顺斋的小吃店贴出了一张为遇到困难的人提供免费晚餐的暖心告示。经媒体报道后，纷纷有人前来捐赠“套餐A”的，其中有70多岁的老人，有就餐过后默默多付一份套餐费的好心人、也有从河南赶来的年轻人……

据了解，德顺斋的这份“套餐A”已推出两月有余，套餐里是一份价值22元的红烧牛肉面，主要面向刚毕业、没有太多收入的大学生、流浪者、环卫工人等需要帮助的群体。推出“套餐A”的背后原因则是由于店长自己在曾在大学时期得到过别人帮助，一直想用同样的方式回馈社会。

在山东省临沂市罗庄区也有这样一家饭店，在开业经营的14年间，免费为老年人、残疾人、城市清洁工、高考学子、困难人员等送出“A套餐”超过10000余份。这家名为双月湖饭店的店主也曾受到过别人的恩惠，表示“这个世界，还有不少生活困难的人”，希望通过力所能及的帮助给更多人带来温暖。

勿以恶小而为之，勿以善小而不为。A套餐虽小，但善举的价值却无法衡量。善举本不在于大小，而在有无行善的意识、有无善行的作为。哪怕点滴的善举也能解燃眉之急，更能融化人们内心的坚冰。社会的每一个进步，也都需要每个人的善念和善举。

哥老官：连续的食品安全问题，让人怀疑的品控能力

天南海北，一顿热腾腾的火锅总会得到食客的喜爱。然而火锅餐饮店也似乎总是食品质量问题的重灾区。

12月15日，浙江省杭州市市场监督管理局发布抽检结果，显示杭州哥老官荣湖餐饮管理有限公司（以下简称：哥老官）销售的1批次牛蛙，其呋喃西林代谢物不合格；12月18日，浙江省绍兴市越城区市场监管局发布抽检结果显示，哥老官绍兴八佰伴店销售的一批次牛蛙也存在呋喃西林代谢物。据了解，呋喃西林是一种人工合成的广谱抗菌药，可以治疗畜类兽类疾病，近年来在畜牧、水产养殖中被广泛应用。但由于呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，农业农村部早在2002年3月便将呋喃西林列为禁用药。此外，2017年-2019年，哥老官也频繁被曝出食品安全问题。

据了解，在品控上，“哥老官”实际上有两条“防护线”：首先是供货商提供的检测报告，其次每月会对各门店的牛蛙随机抽检。显然这两条“防护线”均未达成效果。这也就意味着，这两处的检测报告或多或少都存在问题。无论何种原因，“哥老官”都难逃干系。

食材的安全性是餐饮业的灵魂。对“网红店”来说，品牌宣传固然重要，但要以品质控制做得好为基础。要知道，一切不以食品安全为核心竞争力的餐饮企业，最终会被消费者用“脚”来投票，被市场所淘汰。

小龙坎：无法遏制的地沟油交易

这边有品牌用着禁用兽药，那边还有品牌用着地沟油。在今年央视315晚会上，成都小龙坎餐饮管理有限公司（以下简称：小龙坎）在陕西省榆林市的一家加盟门店被曝出在2018年8月14日至2019年4月26日期间，用地沟油制成火锅锅底，销售给顾客食用，涉案2吨多。实际上，这也并非是小龙坎首次出现相关食品安全事件。

早在2018年5月28日，小龙坎在吉林、哈尔滨、江西的3家门店就曾在网络上被曝出把残羹剩饭带回后厨，利用大桶进行收集底油，以及存在肉类即将过期、餐具不消毒等问题。当时，小龙坎也曾公开承诺，将在2018年6月1日后“完成后厨监控系统的安装，届时在排位区即可实时监控后厨情况”。然而，事实却是小龙坎虽然如此信誓旦旦地对食品安全问题进行严格监督，终究也没有做到永绝后患。

小龙坎地沟油事件不仅再次打响了食品安全的警钟，也提醒着餐饮行业的企业和品牌，在开放加盟门店的同时也要注重品牌保护，以免出现类似的情况给企业带来损失及影响。同时，各餐饮企业和品牌也更应对自己的道歉作出相应的承诺，而不只是让各平台的官方账号成为道歉的工具。

书店

丽水市图书馆：人文关怀更甚于知识汲取

在浙江丽水，有一家温暖的书店为了方便老人还书，特意为其单独开放。

84岁的朱贞元老人，是浙江省丽水市莲都区联城街道金弄口村的农民。听说今年4月底丽水市图书馆新馆落成，7月19日一早，老人坐上公交车，又步行近40分钟来到这里。在工作工人的帮助下，老人挑选了两本书，又免押金办理了借阅证，并用小纸条备注好还书日期。

但不知第二天是图书馆闭馆日的老人，在第二天早上8点多再次前来。考虑到老人来一趟不容易，图书馆破例打开大门开放借阅区域，又破例将在馆阅读的期刊借出。

对此，丽水市图书馆馆长则表示，图书馆不仅是获取知识的地方，更是一个充满人文关怀、有温度的市民大书房，希望所有读者都能在这儿找到属于自己的空间和归属感。

西安方所创联中心：不要让所谓的“高低贵贱”成为读书学习的障碍

9月7日，陕西西安一家“网红”书店西安方所创联中心试营业。当日，陕西西安一男子在微博发文称，自己穿迷彩裤进入该书店时，被当作工地民工拦下，沟通半天才准许进入。很快，该事件在网上发酵，引发网友热议。

9月7日14时，该书店官方微博对李先生进行了回复并致歉。书店表示，会加强员工培训，避免类似事情再度发生。9月8日，方所文化官方微博也发布了致歉信，表示是安保人员误以为当事人是工作人员，以致引发误会。

以书为业的书店，拦下着装像“农民工”的顾客，这样的举动，不禁让人反思：读书学习也要分职业吗？阅读本是一件幸福的事，它可以让人内心安宁，胸襟开阔，目光深远，更可以让人学会理解和尊重。正如博尔赫斯所说：“如果有天堂，天堂应该是图书馆的模样。”

游戏娱乐

老有所玩：关爱老人也可以很娱乐

在北京市通州区杨庄路上，有一家名为“老有所玩”的老年玩具店，专门为老人提供玩具。自今年重阳节开业以来，这家玩具店每天都能吸引着不少“老顽童”前来体验，店内的玩具成了老人们的“新宠”。

这家玩具店面积不足200平方米，却陈列着400多种玩具，四组货架摆得满满当当，还有不少玩具挂在墙上展示，价格则从几块钱到几百块钱不等。谈及开店的初衷，该店店主说到，随着老龄化时代的到来，希望改变老年人单调的生活。然而，目前国内市场上并没有针对老年人的玩具或店铺，此前为了把老年玩具店开起来，他先后与3000多家企业进行洽谈，并将选定的老年玩具进行归类，分为古典的、怀旧的、益智的、健身的、把玩的等等，一共有20个类别。目前，这家玩具店里的玩具可以被归类为益智类、健身类、怀旧类、电子类等几大品种。

其实，老人和孩子一样，也需要玩具的陪伴与慰藉。有心理专家表示，老年人经常玩玩具获益良多，这不仅能帮助老人排解寂寞、愉悦身心，还能起到灵活大脑、锻炼身体的作用。就像这家玩具店的店主说的，“关爱、关心老人可以换换思路，不要总是买吃的、买各种保健品，也可以买老年玩具给老人玩。”

密室逃脱：别的游戏要钱，这个游戏要命的游戏

近些年，密室逃脱作为年轻人喜爱的游戏，在全国各地都越来越普及。年轻人尽情享受着密闭的空间，逼真的场景带来的刺激体验。然而，就是这样本来让人尽情释放的娱乐项目，却争相曝出频发的事故！

2020年10月1日，有市民在四川成都一家名为诡玩人密室逃脱的建设路店，在闯关过程中，屡屡受到性侵的调戏行为；2020年9月11日，成都市民在一款名叫TFS沉浸式剧场的“密室逃脱”游戏中发生意外，导致右手第4指节末节指骨骨折，甲床损伤重，术后存在畸形及残留慢性疼痛情况；2020年8月16日，贵州贵阳一9岁男孩在“密室逃脱”游戏过程中被吓得尖叫“逃跑”，摔倒后被地上的破碎玻璃划伤，满脸血迹；2020年7月17日，广西南宁一12岁男孩被“密室逃脱”的恐怖游戏情节惊吓到住院治疗；2017年，因梯子“意外”故障，北京胡女士在进行密室游戏时不慎摔落地面，事后，她将经营密室的公司诉至法院；2013年7月，重庆一市民玩密室逃脱，一脚踏空，摔成重伤……

明明是消费者买单的游戏，消费者却成为“游戏”对象，还事故频发。“惊悚”“恐怖”“刺激”虽然是密室逃脱这类产品的卖点，但商家在赚取利润的同时，也更应自觉担负起保护消费者人身安全的责任和义务，衡量利益与道义的冲突。

（来源：“人民名品”微信公众号，主编：马海涛，编辑：唐晓彤，责任编辑：梁雅婷）

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