“土榨油“含致癌物 毒性超鹤顶红

据央视《焦点访谈》报道，记者在广西省梧州市内和广东省肇庆市农贸市场发现许多花生油作坊，作坊内价格低廉的“土榨油”，以“新鲜”为卖点，一斤平均售价仅10元左右，现榨现卖，销量颇高。然而，经检测，首测19家花生油作坊的油品有16家掺入棕榈油、大豆油、动物油脂等杂质，而其中6家甚至检测出黄曲霉素B1超标，这属于一类致癌物。黄曲霉素已经通过蒙牛黄曲霉素M1超标事件为中国大众所熟悉，据称黄曲霉素B1的毒性相当于鹤顶红的68倍。

据估算，正常花生油成本价不可能低于11元，但土榨油却可以卖到低至8元，主要是因为其中掺入了其他非花生油，如棕榄油、大豆油的成分可能高达八成，两种油的价格远低于花生油，只需要3～5元而已。

经过广东中测食品化妆品安全评价中心检测，央视记者在两地市场随机抽取的19种“花生油”中，只有5家为纯正花生油。然而，其中有3家的油中，黄曲霉素B1超出国家标准三四倍。而这些花生油作坊中，都没有质量自检的能力。而且对原料花生的保存非常随意，多数直接堆在地下，很容易造成发霉。黄曲霉素B1存在于土壤、动植物、各种坚果中，容易污染花生、玉米、小麦等粮油作物，霉变的花生尤其容易产生黄曲霉毒素。