白茶良种传“香”千里

记者  施  钰

当下，福建福鼎进入伏季休茶季，福鼎市管阳镇秀贝村茶农袁秋桃准备好好歇口气。

“今春家里茶园采了2000多斤茶青，坚持生态种植，加工出来的茶叶更香甜，卖价比普通茶叶高30%。”袁秋桃说。

不久前，福建福鼎白茶文化系统被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产。“福鼎依山面海，云雾蒸腾、水汽充足，形成茶叶的独特风味。”农业农村部全球重要农业文化遗产专家委员会副主任委员李先德介绍，福鼎保存和选育出独特优质的茶树品种，并形成调控能力强、系统稳定的茶园生态系统。

长期种植过程中，福鼎选育出国家级茶树良种——福鼎大白茶、福鼎大毫茶。福鼎大白茶适应性强，在四川、贵州、山东等地均有种植；福鼎大毫茶则芽头肥壮、叶片绒毛多且银亮，茶青产量高。“这两个品种是非常适合制作白茶的原料，也为培育茶树新品种提供了丰富的种质资源。”福建农林大学教授孙威江说。

《人民日报》（2025年07月31日 第 10 版）