“未来餐厅”或将成为麦当劳主要发展方向

“洋快餐”是在上世纪九十年代进入中国市场的，其快捷、便利、味美给很多中国消费者留下了深刻的印象。二十多年过去了，这些“洋快餐”已成为很多人，尤其是80、90后生活中不可或缺的一部分。时代在变革，人们对生活品质也有了更高的要求，那么在这样的背景下，这些“洋快餐”们又是如何实现自我提升，不断满足消费者日益增长的需求的呢？

2018年1月10日，随着江苏省无锡市麦当劳永乐餐厅的升级成功，该快餐品牌已在无锡拥有十家“未来餐厅”。截至目前，麦当劳在全国共设立了1800家“未来餐厅”，占全国餐厅的70%。据了解，麦当劳“未来餐厅”以自助点餐、移动支付以及送餐到桌等七大特色服务为消费者提供全新的用餐体验。同时为进一步满足消费者需求，部分“未来餐厅”还进行了更为人性化的改造。例如在餐厅内增设符合家庭聚会使用的家具、使用明亮活泼的设计、布置富有童趣的墙画，并在餐厅内部实现以家庭顾客的需求为核心的功能性分区，如儿童电子体感游戏区、聚会区、快速就餐区、休闲区、舒适卡座区等。在这些新设功能区域中，以儿童电子体感游戏区最为吸人眼球。该区域共设置20余种游戏，每分钟更换一次，并保持每月至少完成6种游戏项目的更新，为前往就餐的儿童提供安全性高、趣味性强且品种多样的娱乐设施。

南京金拱门食品有限公司公共关系部高级主任王宵甦表示：“麦当劳‘未来餐厅’以顾客为中心，结合科技与人员驱动全新用餐体验。2016年，我们提出了‘未来餐厅’战略，经过一年多的试验和推进，我们收到了大量正面的反馈，特别是自动点餐及送餐到桌带来的自由和便捷。现在，我们把‘未来餐厅’的新服务和新体验带到无锡，明年江苏还将开设超过20家‘未来餐厅’。未来，麦当劳会将“未来餐厅”作为主要发展方向，为消费者提供更便利、更快捷、更舒适的就餐体验。”

（苏晓鸣、周童）