2020年本就是不平凡的一年。对于坚强的国人是如此，对于各行业的渠道、模式洗牌和运营迭代亦如此。而对于在快消领域中跌宕起伏的中国酱香酒行业，更是如此。

这份不平凡来源于两个方面。一方面因为茅台现象造成渠道商囤积居奇，另一方面又有后起之秀群雄纷争。是接棒，还是解绑？这是一种选择，也似乎是一个绝佳的机会。

站在跨年的新旧交替之际，一款被欧洲贵族阶层称之为“中华酱酒”——中华酱起源出口转内销，以华丽转身的方式，呈现在我们面前。

墙内开花墙外香，茅酒早已“攻陷”白金汉宫

当诸多品牌的运营者和操盘手还在纠结先抢占山东市场还是华南市场，抑或是推出中低档产品补位茅台断档市场、迎合广大消费市场逐渐接受酱酒新口味的趋势……中华酱起源酒早就直接跳过了这一红海市场，抢先布局了欧洲市场。

当部分国人还在对酱酒口感无法完全释怀，却又感慨其超高端的品牌溢价时，这种心态反而坚定了中华酱起源走出国门的战略。中华酱起源的这一步大胆之举，却未曾料到受到了英国皇室的热捧。

2019年，以中华传统文化精髓为核心的“中华酱起源”酒不仅成为英国王储查尔斯王子的私人珍藏，更因受其青睐成为英国皇室御用交响乐团——英国皇家爱乐乐团国际合作中国白酒品牌。这也就意味着，英国皇家爱乐乐团——曾经为梵蒂冈教皇专场演奏过，也曾在天安门广场举行过盛大现场演奏会，将把“中华酱起源酒”作为其首推的中国白酒品牌。许多站在世界前沿的顶级大牌、奢侈品牌尚且未能进入代表着英国皇室尊崇地位的白金汉宫，而来自古老中国的神秘酱酒，以其90年持续酿造的传承、奢华优雅的气质、醇厚而馥郁的口感，成为欧洲贵族阶层的饮酒新风尚。

始于1939年的真实传承才是走向全球的底气

无论是公私合营还是兼容并包——历史，总会惊人的相似。不论酱香、浓香或者清香……从各种酿酒作坊的合并、建厂、改革开放体制改革、股份公司等，各大知名品牌总是一波三折，前因连着后果，前世拉着今生。

但最初诞生于贵州省仁怀市茅台镇胜利桥头的茅家酒厂，自1939年以来，却脉络清晰，传续明了。也正是这份90年传承，才让“中华酱起源”有了走出国门、走向全球的勇气。

经过反复勘验、查证，翻阅各种历史文献，茅台镇政府官方为茅家正名：“兹有贵州省仁怀市茅台镇茅家酒厂是我镇老企业……该厂从1939年祖辈开始至此一直在茅台镇胜利桥头生产，未改变过生产场地！”

持续传承、持续酿造，才有勇气和底气让消费者品尝到真实的年份酒，而不是几滴聊作心理安慰的调味酒。

空杯留香三天三夜，离不开1.5平方公里核心产区

最初茅台镇有多大，已不可考。但近些年来，所谓的“核心产区”从3平方公里延伸到7.5平方公里，更有甚者言之灼灼有15公里半径。

目前已知的是，清朝乾隆十年（1745年），贵州总督张广泗奏请开凿赤水河道，始通舟楫。四川食盐经赤水河道运入，至茅台起岸，称“仁岸”，茅台镇成为川盐入黔四大口岸之一。运盐马帮和舟楫络绎不绝，市场繁荣，茅台镇成为“蜀盐走贵州，秦商聚茅台”“家惟储酒卖，船只载盐多”的繁华集镇。据成书于清道光年间的《遵义府志》记载：“茅台酒，仁怀城西茅台村制酒，黔省称第一。茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石”。茅台镇的独特之处不仅仅是其地形地貌、本地原粮，更重要的其实是成百上千年以来持续酿酒形成的独特酿酒微生物小生态圈。离开这个生态圈，何来“核心产区”？这也是“中华酱起源酒”敢以“空杯留香三天三夜”作为自己的品质宣言的根本！

安全问题不容忽视

工匠精神，是从业者的职业价值取向和精益求精的行为表现。大国工匠，不仅仅是各种煌煌耀世的超级工程以及艰苦卓绝筑就的不世功勋，也包含在90年岁月里坚守祖训、执着于古法酿酒、精益求精默默付出“手艺人”。正是他们用娴熟于心的酿酒技法，日复一日，年复一年地烤酒、摘酒、贮酒，以心血和时光，成就了坚实的祖训，成就了90年酱酒卫道者的名分！

中华酱起源酒以50年+30年+15年三种年份酒调配酱起源50版，以30年+15年+10年调配酱起源30版，以15年+10年调配成酱起源15版。真实老酒，才敢于成就超高端酱酒。其实超高端中的奢华属性是融入到酒中的年月，是一去不复返的时光。自然造物、怡人风光、山川河流，都在伟大的工匠手里化腐朽为神奇，但唯独时间，不可逆。唯有享受时光的美妙，才如此奢侈与珍贵。所以酱起源才能够成为欧洲贵族阶层的新风尚——因为时光面前，人人平等。

中华酱起源酒敢于定下“空杯留香三天三夜”的品质标杆，不仅基于对产品的高度自信，更是以身作则地把本该成为基本准则的产品质量放在首位，从而推动行业自律，让整个酱酒产业乘着正起的东风，良性发展，最终为消费者提供真正高品质、高享受的酱香型白酒。

接棒还是解绑，或许不是一种选择，而是多一种选择。

从沉默不语的酿酒人到坚守祖训的卫道者，再到超高端的世界级酱香型白酒品牌，中华酱起源酒的品牌内核，不仅仅是中国酱香型白酒有史为证的活文物，更是包含岁月凝练的液体黄金。每一樽流动的酒体，都有时光片段在不断富集的酒香里呢喃；每一次觥筹交错，都是赤水河在澎湃激情中传递的世界之香！

（来源：“人民名品”微信公众号，编委/执行副总编辑：马海涛，主编/编审：郭梁、赵慧，编辑：唐晓彤、魏良炜，责任编辑：梁雅婷）

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